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Im Ursprung stammen Zwiebeln aus heutigen Afghanistan. Das weisslich-gelbe Granulat, riecht arteigen, kräftig würzig und schmeckt würzig, beissend, scharf. Dem Produkt wird kein Schwefeldioxid zugegeben. Zwiebelgranulat harmonieren besonders gut mit Salz, Pfeffer, Oregano und Rosmarin.
Mit Zwiebelgranulat kann man hervorragend Risotto zubereiten. Es passt gut zu Zwiebelkuchen, Geflügel, Ragouts und verfeinert Saucen und Suppen.
Einige Würzzutaten werden in noch nicht ganz feinem Zustand, aber auch nicht mehr nur grob zerkleinert angeboten. Dieser Zustand wird dann als granuliert bezeichnet. Insbesondere Knoblauch und Zwiebeln sind granuliert im Handel erhältlich. Dazu werden Zwiebeln und Knoblauch in Stücke geschnitten, getrocknet und dann so weit zerkleinert, dass lediglich feine Körnchen übrigbleiben.
An unseren Gewürzen haben Sie lange Freude, wenn Sie sie trocken, kühl und dunkel aufbewahren. Bitte nicht mit den Fingern in das Gewürzglas gehen - der mitgelieferte Löffel ist viel besser. Geben Sie beim Zubereiten eine kleine Menge des Gewürzes in eine Schale und fügen Sie von der Schale die Gewürze zu. So beugen Sie Unreinheiten, Feuchtigkeit und Qualitätsverlust vor.
Alle Angaben, Bilder und Beschreibungen werden mit bestmöglicher Sorgfalt zusammengestellt. Sie sind unverbindlich. Produktänderungen sind vorbehalten. Alle Massangaben unterliegen fertigungsüblichen Toleranzen von ± 5%.