Hirschhornsalz 25kg Doktor-Klaus GrossPackung(en)
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- VEGAN: Heutzutage enthält es keine tierischen Stoffe mehr.
- PRAKTISCH: Das Backtriebmittel sorgt für besonders lockere Teige.
- ÖKO: In Deutschland hergestellt.
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25 kg Hirschhornsalz
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Beschreibung
Dieses Produkt ist ein Lebensmittel. Hirschhornsalz von Doktor-Klaus ist auch für Vegetarier und Veganer geeignet. Heutzutage enthält es keine tierischen Stoffe mehr.
Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel. Es sorgt dafür, dass Ihr Plätzchen- oder Lebkuchenteig schön locker wird.
Das Backtriebmittel ist eine Mischung aus den Ammoniumsalzen Ammoniumhydrogencarbonat, Ammoniumcarbonat, und Ammoniumcarbamat. Erhitzt man Hirschhornsalz im Ofen, so zersetzen sich die Ammoniumsalze in die Gase Ammoniak und Kohlendioxid.
Ein Teil dieser Gase verbleibt im Gebäckteig. Dadurch entstehen kleine Luftblasen und der Teig wird gelockert.
Details und Spezifikationen
- Menge: 25 kg
- Zutaten: Hirschhornsalz
- Inhaltsstoffe: Hirschhornsalz von Doktor-Klaus
- Verpackung: Im luftdichten Sack.
- Qualität: Lebensmittelqualität
- Charakteristik, Geruch: Weisses geruchsintensives Pulver.
- Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate nach Abfüllung.
- Lagerung: Bei Raumtemperatur sauber und trocken lagern.
- Besonderes: Vegan
Angaben nach LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung)
- Nettofüllmenge: 25 kg
- Nährwertangaben ø 100 g:
Brennwert 151 kcal / 643 kJ; Fett: > 0 g, davon gesättigte Fettsäuren > 0.0 g; Kohlenhydrate 37.8 g, davon Zucker 0 g; Eiweiss: 0 g; Salz: 0 g
Hersteller:
FloraCura GmbH
Kreuzjochstrasse 1
82467 Garmisch-Partenkirchen
Alle Angaben, Bilder und Beschreibungen werden mit bestmöglicher Sorgfalt zusammengestellt. Sie sind unverbindlich. Produktänderungen sind vorbehalten. Alle Massangaben unterliegen fertigungsüblichen Toleranzen von ± 5%.